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Qックパッド @cook_40312711

鍋一つでできる簡単スンドゥブです。韓国唐辛子の旨味と辛味が効いていますが、卵を崩しながら頂くと辛さも和らぎます。
このレシピの生い立ち
暑い夏こそ辛いものが食べたくなって。

鍋一つでできる簡単スンドゥブです。韓国唐辛子の旨味と辛味が効いていますが、卵を崩しながら頂くと辛さも和らぎます。
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鍋一つでできる簡単スンドゥブです。韓国唐辛子の旨味と辛味が効いていますが、卵を崩しながら頂くと辛さも和らぎます。
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暑い夏こそ辛いものが食べたくなって。

鍋一つでできる簡単スンドゥブです。韓国唐辛子の旨味と辛味が効いていますが、卵を崩しながら頂くと辛さも和らぎます。
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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 2枚
  2. シーフードミックス 50g
  3. 絹豆腐 1丁
  4. キムチ 30g
  5. コチュジャン 大さじ1/2
  6. 豆豉醬 大さじ1/2
  7. 胡麻油 大さじ1
  8. 水 500cc
  9. しょうゆ 大さじ1/2
  10. ネギ 1/3本
  11. ニラ 1本
  12. 卵 1個
  13. 顆粒中華だし 小さじ2
  14. 韓国唐辛子 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油を入れて熱し、2cmの長さに切った豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったらキムチを加えて炒める。

  2. 2

    コチュジャン、豆豉醬を加えてさらに炒め水、シーフードミックス、顆粒中華だし、韓国唐辛子を加える。

  3. 3

    沸騰したら絹豆腐をスプーンで大きめにすくって入れる。再度沸騰したら醤油で味を整える。

  4. 4

    斜め切りにしたネギを加えて、ネギに火が通ったら3cmの長さに切ったニラ、卵を落として完成。

コツ・ポイント

キムチを炒めるとコクがでます。

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2022/08/09 23:11に公開

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