鶏モモ肉の塩麹漬け炒め
簡単な味付けで作れる鶏モモ肉のおかずです。
このレシピの生い立ち
塩麹が好きなので余り物で何か出来ないか考えてみました。
作り方
- 1
長ネギは細かく切り鶏モモ肉と一緒にビニールに入れる。
- 2
ビニールに塩麹を大さじ2入れ塩胡椒を適量入れてモミモミする。
- 3
冷蔵庫で15分ほど寝かす。
- 4
サラダ油をひいたフライパンに肉を入れ中火で炒める。焦げ目がついてきたら弱火にして蓋をする。
- 5
中が焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩麹は体にもよくお肉が柔らかくなるのでオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895627
