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必殺！夏のご飯泥棒！！
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必殺！夏のご飯泥棒！！-レシピのメイン写真

必殺！夏のご飯泥棒！！

yumePrika
yumePrika @cook_40296828

夏といえばナス！ピーマン！！ご飯にも、豆腐にも、冷たい麺にも万能肉味噌です(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しく！毎日食べたくなる味に仕上げたくて考えました°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

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yumePrika
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夏といえばナス！ピーマン！！ご飯にも、豆腐にも、冷たい麺にも万能肉味噌です(*^^*)
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材料

  • ごま油 大さじ2
  • ネギ 1本
  • ひき肉 1パック
  • ナス 1本
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうがチューブ 2cm
  • 豆板醤 大さじ3
  • コチュジャン 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • すり胡麻 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜はサイコロ状に刻みます

  2. 2

    ごま油をしいて、香りが立ったらネギを炒め、ひき肉を入れて軽く火が通ったら野菜を入れて炒めます

  3. 3

    全体的に軽く炒められたら、調味料を全て入れて水気が無くなるまで火を通しましょう

  4. 4

    最後に辛さを増したい方は辣油を入れて完成！

コツ・ポイント

根気よく混ぜて水気を飛ばして下さい

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yumePrika
yumePrika @cook_40296828
2022/08/03 12:01に公開
計るの苦手です。毎日、感覚だけで作っています✨（お菓子だけはキッチリ計りますw）
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このレシピのキーワード

ご飯 なす ねぎ ひき肉 ピーマン コチュジャン 味噌 玉ねぎ

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