ブリのイタリアンマリネ

Name: ブリのイタリアンマリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ ２切れ （250gくらい）; 小麦粉、塩、コショウ 適量; 長ネギ １本 （5cm長さの筒切り）; オリーブオイル 大さじ１; キュウリ １本（乱切り）; 小カブ １個 （半分に切って薄切り）; パプリカ １／４個（薄切り）; ミニトマト ４個（半分に切る）; セロリ １本（斜め薄切り）; オリーブオイル １／２カップ; レモン汁 １／２カップ; 白だし １／２カップ

マルイチ産商 @maruichi

ブリ、焼きネギはマリネ液ととてもよく合います。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶにマリネやソテー、ペペロンチーノなどなど。ブリをいろいろなメニューに使ってみました。

ブリのイタリアンマリネ

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材料

4人分

ブリ２切れ（250gくらい）
小麦粉、塩、コショウ適量
長ネギ１本（5cm長さの筒切り）
オリーブオイル大さじ１
キュウリ１本（乱切り）
小カブ１個（半分に切って薄切り）
パプリカ１／４個（薄切り）
ミニトマト４個（半分に切る）
セロリ１本（斜め薄切り）
マリネ液
オリーブオイル１／２カップ
レモン汁１／２カップ
白だし１／２カップ

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作り方

1
ブリの切り身を１cm幅に切る。
2
塩、コショウを振り、小麦粉をまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、②のブリと長ネギを入れて焼く。粗熱を取る。
4

保存容器に、キュウリ、小カブ、パプリカ、ミニトマト、セロり、粗熱の取れた、ブリと焼きネギを入れる。
5
レモン汁、白だし、オリーブオイルを入れて、全体をまぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜は何を使ってもオッケーです。ブリ、焼きネギはマリネ液ととてもよく合います。３０分くらい漬けたらオッケー。冷蔵庫で３日は保存可能です。

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つくれぽ

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マルイチ産商 @maruichi

2022/08/09 07:45に公開

マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/

このレシピのキーワード

マリネかぶぶりセロリキュウリパプリカミニトマト小麦粉長ネギ

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