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簡単中華★麻婆ナス麺
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簡単中華★麻婆ナス麺-レシピのメイン写真

簡単中華★麻婆ナス麺

825◎節約ごはん
825◎節約ごはん @cook_40303773

簡単に作れる本格中華！
ピリ辛がクセになる麻婆茄子麺です♪

このレシピの生い立ち
ナスが安かったのとピリッと辛いものが食べたくて作りました！

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 合い挽き肉 200g
  • ナス 2本
  • ニラ 2束
  • 水 200ml
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★A
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落としたあと、半分に切って半月切りにしておく。ニラは小口切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、合い挽き肉を炒める。

  3. 3

    お肉に火がとおったら、★Aの調味料を加えて、全体を馴染ませる。

  4. 4

    全体がよく馴染んだらナスを加えて、ナスがしんなりするまでよく炒める。

  5. 5

    ナスがしんなりしてきたら、ニラと水を加えて軽く2〜3分煮立たせる。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉を回し入れえて、とろみがつけば完成！

    • 簡単中華★麻婆ナス麺作り方6写真
  7. 7

    ※お好みで、ラー油や刻みネギを加えるのもおすすめです！

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825◎節約ごはん
825◎節約ごはん @cook_40303773
2022/08/09 07:40に公開
\\ ふたりぐらし(食費3万/月)のごはん！//▷満腹になれる 節約レシピ▷誰でも作れる 簡単レシピ▷とっても簡単 時短レシピ …で 大食い夫を満腹にする節約主婦のレシピ★※ 基本的に、2.5〜3人分の分量です。夫が大食いなので。ㅤいいね＆つくレポ＆フォロー、ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ニラ 片栗粉 中華麺 にんにく しょうが 合い挽き

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