私は甘みのある石川県のかんちょう醤油を使ってますが、普通の醤油にはちみつや砂糖を入れてもOKです。

このレシピの生い立ち
さっぱりしたポテトサラダを食べたかったのと、火を使わず作りたかった為、薄い千切りじゃがいもにしてみました。
また、ポッカレモンでさっぱりしますが、酸っぱすぎる為甘みのある醤油を使いました。