海苔風味のチキンカツ丼☆肉じゃが弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
青海苔の香るささみチキンカツ丼とお芋がゴロゴロ入った肉じゃが弁当です
ささみカツなのでカツ丼よりもかなりヘルシーです
このレシピの生い立ち
カツ丼を作ろうと思ったんですが、豚肉がなかったのでささみで作ってみました
海苔風味のチキンカツ丼☆肉じゃが弁当
青海苔の香るささみチキンカツ丼とお芋がゴロゴロ入った肉じゃが弁当です
ささみカツなのでカツ丼よりもかなりヘルシーです
このレシピの生い立ち
カツ丼を作ろうと思ったんですが、豚肉がなかったのでささみで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を詰めます
- 2
海苔風味のチキンカツ丼
観音開きにしたささみに、小麦粉、卵、パン粉(青海苔入り)を付けます
油で揚げ焼きします -
- 3
同時に、★を入れた鍋に玉ねぎ、ネギ、ほうれん草、しめじを入れ煮立たせます。(中火)
揚がったチキンカツを４等分します -
- 4
しょうゆ(大さじ1)みそ(小さじ1)を加えたあと、チキンカツを入れます
煮たったところに、溶き卵を入れ、蓋をします - 5
溶き卵が固まれば完成っ！！
- 6
肉じゃが
突きこんにゃくを空炒りします
パチパチと水分が飛んだら、☆と皮を剥いたじゃがいも、玉ねぎいれます -
- 7
落とし蓋をして、5分ほど煮たあと
片栗粉をまぶした豚バラ肉を入れます
豚肉に火が入ったら、しょうゆ(大さじ1)を入れます - 8
汁にとろみがついて、味の調整をすれば完成っ！！
ずっと、中火で大丈夫ですが様子を見ながら調整してください^ ^ - 9
おかず
・ごぼうとにんじんの胡麻マヨサラダ
・ちくわキュウリ
コツ・ポイント
チキンカツ丼は、最後に入れるお味噌がポイントです。和風に仕上がります
肉じゃがのポイントは、こんにゃくをよく空炒りすることでよく味が染み込みます
豚肉に片栗粉を塗すので、汁にトロミがついて具材によくからみます^ ^
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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