カレーツナマヨde冷製パスタ（おやびん）
ちゃまちー @cook_40053170
カレー粉が決めて。麺さえゆでれば、すぐできる。カッペリーニにならゆで時間もわずか。休日のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏休みや休日のランチに。ひなみ塾「こくごとさんすう」クラス食育のおやびんレシピです。
□ 塩分量は、調整してください。醤油は加えたほうがおいしいです。
□ バジル・フェンネルなどのハーブやオリーブオイルの仕上げで味が決まります。
カレーツナマヨde冷製パスタ（おやびん）
カレー粉が決めて。麺さえゆでれば、すぐできる。カッペリーニにならゆで時間もわずか。休日のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
夏休みや休日のランチに。ひなみ塾「こくごとさんすう」クラス食育のおやびんレシピです。
□ 塩分量は、調整してください。醤油は加えたほうがおいしいです。
□ バジル・フェンネルなどのハーブやオリーブオイルの仕上げで味が決まります。
アプリでひらく作り方
- 1
ソース（☆印）を大きめのボールに合わせておきます。
-
- 2
仕上げのオリーブオイルとトッピングも準備。
-
- 3
細い麺ですので、茹でるときは、半分に折った方が、扱いやすくなります。
-
- 4
カッペリーニは、標準のゆで時間より少々長めにゆで、冷水で締め、リードでていねいに水気をふき取ります（ポイント）
-
- 5
行程3の麺をソースとあえて、お皿に盛りつけます。
-
- 6
オリーブオイルを回しかけ、最後にトッピングして、出来上がり。
-
- 7
☆ 麺の水切りは、サラダスピナーにリードを引いても大丈夫でした。簡単にしっかり水を切ることができます。
コツ・ポイント
□ 麺のゆで時間が短いので、先にソースを合わせておくこと。
□ 塩加減はしっかりめ、2パーセントで麺を茹でます。
□ そうめんでもできますが、カッペリーニよりも茹で加減が難しくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896056
