キウイとブロッコリーとイカのサラダ
ドゥギちゃん @cook_40084993
10種類の栄養素が含まれるキウイをサラダに使ってみました。イカのタンパク質も加え栄養素最強&ヘルシーサラダになりました！
このレシピの生い立ち
ビタミンCはもちろん、食物繊維やカリウムまで摂れるキウイを使った夕食メニューを考案しました。
働き盛りのパパや日焼けしいっぱい動いた子どもたちへの健康サポートになります。ドレッシングはノンオイルでヘルシー、キウイとの相性バッチリに出来ました
キウイとブロッコリーとイカのサラダ
10種類の栄養素が含まれるキウイをサラダに使ってみました。イカのタンパク質も加え栄養素最強&ヘルシーサラダになりました！
このレシピの生い立ち
ビタミンCはもちろん、食物繊維やカリウムまで摂れるキウイを使った夕食メニューを考案しました。
働き盛りのパパや日焼けしいっぱい動いた子どもたちへの健康サポートになります。ドレッシングはノンオイルでヘルシー、キウイとの相性バッチリに出来ました
作り方
- 1
野菜の材料とキウイを洗う。イカは下処理し1センチの輪切りにする。
- 2
ブロッコリーを房と茎に切り分ける。茎の皮を剥き1センチの輪切りにする。房は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を加えブロッコリーの芯を茹でる。3分経ったら房を加えさらに1分茹で、ザルにあげ水分を切る。
- 4
ゼスプリ・グリーンキウイ、ゼスプリ・サンゴールドキウイの皮をむき、5ミリの輪切りにする。
- 5
３が冷めたら皿に盛り付ける。イカ、キウイ、プチトマトも盛り付け食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
ヨーグルトドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
- 7
冷えたサラダにヨーグルトドレッシングをかけて完成
コツ・ポイント
盛り付ける時、ブロッコリーで山を作ってから他の具材を載せていくと綺麗に美味しそうに見えます。
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