忙しい朝でもみんなのパプリカ目玉焼き^^
めめっち☆ @cook_40296347
レシピ投稿祭^^忙しい朝、一気にまとめて目玉焼きを。今日はパプリカに入れ、可愛い目玉焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
最近パプリカにはまってます。ちょうど大きなパプリカを買ったので目玉焼きに。パプリカを厚めに切りたかったけど、子供が食べるかどうかなので、薄めにカットする。しかも卵が大きくてはみ出てしまった。なのではみ出た部分を下に隠す^^リベンジ覚え書き
忙しい朝でもみんなのパプリカ目玉焼き^^
レシピ投稿祭^^忙しい朝、一気にまとめて目玉焼きを。今日はパプリカに入れ、可愛い目玉焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
最近パプリカにはまってます。ちょうど大きなパプリカを買ったので目玉焼きに。パプリカを厚めに切りたかったけど、子供が食べるかどうかなので、薄めにカットする。しかも卵が大きくてはみ出てしまった。なのではみ出た部分を下に隠す^^リベンジ覚え書き
作り方
- 1
目玉焼きが入りそうなパプリカを選ぶ。今回は赤と黄色です。
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- 2
輪切りにする。
切ったらレンチンする。 -
- 3
フライパンを熱し、油をしきパプリカをバランス良く置く。可愛い^^
-
- 4
卵を割り入れる。
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- 5
白身の周りが白くなったら水を少し回し入れ、蓋をし弱火にする。
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- 6
黄身が食べたい固さになったら出来上がり。
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- 7
今回は輪切りが薄く、卵が大きいためはみ出たので、盛り付け前にはみ出た白身をカットします。
- 8
お皿に盛り付けます。はみ出た白身は、目玉焼きの下に入れて完成です。可愛い^^
-
- 9
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- 10
リベンジ^^;
黄色パプリカ(7cm位)厚さ1cm位卵Lサイズで成功。赤は小さかったので白身半分にしたつもりだが流れた。 -
- 11
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コツ・ポイント
大きなパプリカ
卵は小さいサイズがいい。又は、パプリカの輪切りを厚めにするといいかも。
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