冷やしトマト&アボカド
切って盛るだけ、簡単さらだ?
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暑い日に♪
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レモンは2~3枚スライスにして
残りを絞る
トマトは洗ってヘタを取り
1㌢厚さの半月切りにする
アボカドは洗って縦に1周ぐるっと切り込みを入れ両手で左右反対に回し半分にする
包丁の持ち手側の角を種に刺して軽く回し取り
1㌢厚さに切り込みを入れ
スプーンを皮と実の間に差してすくい取る
皿に盛り
レモン汁を全体にかけて
パセリ、レモンスライス等かざる
好みの塩とオリーブオイル等を添え
小皿に取り各自好みにかける
マヨネーズや各種お好みのドレッシングでもOKです。
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