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白ワインとMOKOのゼリー
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白ワインとMOKOのゼリー-レシピのメイン写真

白ワインとMOKOのゼリー

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料MOKOと白ワインで作る上品な味のゼリー。
甘酸っぱいグレープフルーツを乗せました。
このレシピの生い立ち
MOKOを使って美味しいデザートを作りたかったので白ワインと合わせてみました。
優しい桃の味に白ワインと甘酸っぱいグレープフルーツがよく合います。
ぜひお試しください!

甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料MOKOと白ワインで作る上品な味のゼリー。
甘酸っぱいグレープフルーツを乗せました。
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優しい桃の味に白ワインと甘酸っぱいグレープフルーツがよく合います。
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宝来屋本店 @horaiya_cookpad

甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料MOKOと白ワインで作る上品な味のゼリー。
甘酸っぱいグレープフルーツを乗せました。
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MOKOを使って美味しいデザートを作りたかったので白ワインと合わせてみました。
優しい桃の味に白ワインと甘酸っぱいグレープフルーツがよく合います。
ぜひお試しください!

甘酒の抽出液に桃果汁を加えた発酵飲料MOKOと白ワインで作る上品な味のゼリー。
甘酸っぱいグレープフルーツを乗せました。
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優しい桃の味に白ワインと甘酸っぱいグレープフルーツがよく合います。
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材料

2人分
  • MOKO 200cc
  • 白ワイン(甘口) 50cc
  • グレープフルーツ(ルビー) 1/2個
  • はちみつ 大さじ1
  • 粉ゼラチン 5g
  • 湯 50cc
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの米糀発酵飲料「MOKO」を使いました。

    • 白ワインとMOKOのゼリー作り方1写真
  2. 2

    グレープフルーツの皮と薄皮を剥いて軽くほぐしてタッパーに入れ、はちみつを絡めて冷蔵庫に置いておく。

  3. 3

    ゼラチンを湯でふやかし、MOKOと白ワインを合わせた中に入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    グラスにゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったらグレープフルーツを乗せる。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2022/08/02 12:47に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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