冷やし中華風ごまだれそうめん
カタギ食品 @cook_40094087
冷やし中華をそうめんでアレンジ。たれにねりごまを使うことで、ごまの豊かな風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
夏にピッタリな、そうめんの簡単アレンジレシピを考案しました。
冷やし中華風ごまだれそうめん
冷やし中華をそうめんでアレンジ。たれにねりごまを使うことで、ごまの豊かな風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
夏にピッタリな、そうめんの簡単アレンジレシピを考案しました。
作り方
- 1
器に【A】の調味料を全て入れ、よく混ぜ、白ねりごまを溶くようにして加える。食べる直前まで冷やしておく。
- 2
きゅうりとスライスハムは細切りにしておく。
- 3
卵は薄焼き卵を焼き、錦糸卵を作る。
- 4
そうめんは既定の時間ゆで、流水で冷やし、水気をきっておく。
- 5
お皿に4を盛り、2のきゅうり、ハム、3の錦糸卵を盛りつける。
- 6
5の上にごまだれをかけ、お好みで紅しょうがを盛りつける。
- 7
仕上げに白すりごまを振って完成。
- 8
今回使用した商品はこちら！
- 9
【カタギのすりごま白の香り70g】
カタギ食品自慢の鉄釜直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりすり上げました。 -
- 10
【濃いねりごま白100ｇ】
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。 -
コツ・ポイント
トッピングはお好みの食材でアレンジしてください。
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