フライパンにシャケを皮目を下にして中火で焼き、裏返して蓋をして弱火でじっくり中まで火を通す。

ピーマンを千切りにする。

写真のようにピーマンの端っこから千切りにしていくと種が飛び散らず楽です。ヘタと種だけになったら捨てます。

②のシャケに火が通ったらシャケをほぐして（骨は取り除いてください）、ピーマンを入れて炒めます。

⑤にコンソメの素、牛乳を入れて、焦げないように時々混ぜます。沸騰直前で火を止め、塩で味を整えます。

茹で上がったパスタを⑥に入れてスープに麺を絡めてお皿に盛り付けたら完成です。