ニンニクは皮をむき薄切り。ニラは長さ4cmに切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にポットの湯とニンニク・ニラ・豚バラ肉を入れる。煮立ったら麺を入れ茹でる。(麺には触らない)

2分経ったら麺を裏返してほぐす。残り時間を茹でスープを入れて仕上げる。器に盛り付けラー油をかけて召し上がってください。

マルちゃん正麺の〈旨塩味〉を使いました。