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新生姜の炊き込みご飯
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新生姜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新生姜の炊き込みご飯

ぱんだいぬ
ぱんだいぬ @cook_40327126

道の駅で新生姜をたくさん購入し炊き込みご飯にしたので覚書に。
このレシピの生い立ち
道の駅で食べた新生姜の炊き込みご飯が美味しくて、レシピを参考に自己流に作ってみました。

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ぱんだいぬ
ぱんだいぬ @cook_40327126

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道の駅で食べた新生姜の炊き込みご飯が美味しくて、レシピを参考に自己流に作ってみました。

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材料

米4号分
  • 米 4合
  • 新生姜 100g
  • 油揚げ 好みの量で
  • 人参 1/3本
  • エリンギ 好みの量で
  • 鰹節 1パック
  • ★だし醤油 大さじ4
  • ★みりん 80cc
  • 水 4号の線まで
  • ★あぶら味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新生姜はきれいに洗う。黒い部分はこそぎ落とす。さっと水にさらして水気を切っておく。

  2. 2

    米を洗う

  3. 3

    材料を細切りに切る

  4. 4

    炊飯器に米と★を入れる
    その後水を内釜の4号の線まで入れる

  5. 5

    新生姜、その他好みの材料、鰹節を入れて炊飯器のスイッチを入れる

    • 新生姜の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    1時間後に出来上がります!

    • 新生姜の炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

沖縄で買ったあぶら味噌を少し入れてみましたが、味噌よりも新生姜の味がしっかりしています

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ぱんだいぬ
ぱんだいぬ @cook_40327126
2022/07/31 07:33に公開
2019年10月頃start 基本的につくれぽ投稿ばかりですが、いつかレシピを載せてみたいです
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん エリンギ 新しょうが かつお節 味噌 油揚げ 米

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