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オクラと豚しゃぶ
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オクラと豚しゃぶ-レシピのメイン写真

オクラと豚しゃぶ

ちゃキッチン
ちゃキッチン @cook_40296782

暑いのであっさり系のタレで作ってみました。
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 400
  • オクラ(塩揉み用の塩) 3本
  • 玉ねぎ(小さめ) 1個
  • あっさりタレ↓
  • 砂糖 大2
  • 酢 大2
  • めんつゆ 大6
  • めんつゆ2倍濃縮の場合 大さじ5
  • 水 大1
  • 練りゴマ(普通の白ゴマOK) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさにカットする。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。オクラは塩をまぶしすり合わせる。

    • オクラと豚しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし豚肉をしゃぶしゃぶしたらザルに揚げて水気をきる。しゃぶしゃぶしたお湯にオクラを入れサッと茹でる。

    • オクラと豚しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    オクラを1センチくらいにカットしたら食材を混ぜ合わせる。器に盛ってお好みのタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

タレはお好みで。あっさり系のタレのレシピも載せておきます。

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ちゃキッチン
ちゃキッチン @cook_40296782
2022/08/09 11:45に公開
大阪在住! 3人暮らしです。今までは使い回しの節約料理で調味料など少なめで作れる料理でした。皆さまの投稿を見て凄く美味しそうな料理ばかりなので、楽しく拝見させて頂いてます。
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ オクラ 豚薄切り肉 ねりごま 玉ねぎ

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