天草は水洗いして、ゴミや汚れを取り除く。

水を沸かし天草を入れ、弱火で15分煮る。

酢を加えて中火で15分、時々混ぜながらアクは取らずに煮る。

さらし布等で濾し型に流し入れ、泡を取り除き、冷やして固める。

ところてん突きで突き出す。

タコの足、オクラは薄切りにする。

Aを混ぜ合わせる。

器にところてん・タコ・オクラ・コーンを入れ、Aの半量を絡めて混ぜる。