旨辛！やみつきキュウリだれ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
サッパリしたキュウリとコクのあるコチュジャンの組み合わせが美味しい、ごはんにもそうめんにも冷奴にも使える万能タレです。
このレシピの生い立ち
キュウリといえば浅漬けやスティック、サラダが定番ですが、タレとしてもとっても美味しく召し上がることができますよ。
作り置きにもピッタリ！
旨辛！やみつきキュウリだれ
サッパリしたキュウリとコクのあるコチュジャンの組み合わせが美味しい、ごはんにもそうめんにも冷奴にも使える万能タレです。
このレシピの生い立ち
キュウリといえば浅漬けやスティック、サラダが定番ですが、タレとしてもとっても美味しく召し上がることができますよ。
作り置きにもピッタリ！
作り方
- 1
材料はこちら。
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- 2
キュウリはヘタを切り落として1cm角に、長ネギはみじん切りにする。
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- 3
ボウルに調味料の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
清潔な容器に2と3を入れ、ざっくりと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料を切って漬けるだけ！
出来上がってすぐにでも食べられますが、数時間置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
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