旨辛ゴロゴロ夏野菜カレー
酒のツマミのすけ @cook_40334421
夏のキャンプで食べたい旨辛夏野菜カレーです。
野郎に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ウチの特徴であるコンソメを活かしたカレーです。スパイシーになります。
旨辛ゴロゴロ夏野菜カレー
夏のキャンプで食べたい旨辛夏野菜カレーです。
野郎に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ウチの特徴であるコンソメを活かしたカレーです。スパイシーになります。
アプリでひらく作り方
- 1
まず根菜類のじゃがいも、ニンジンを切る。
- 2
じゃがいもは1/2-1/2-1/6に。ニンジンは1/2-横に1/2-上を1/2-1/4。下を1/4。
- 3
じゃがいもニンジンを深めの皿に入れ水を半分、ラップし、レンジで800w4.30秒(600w6.00秒500w7.00秒)
- 4
その間玉ねぎを切り、肉と一緒に鍋で焼き色が付くまで炒める。
- 5
炒めたら水と先の根菜を入れ、煮る。コンソメ2～3個を入れ沸騰させる。
- 6
煮込み中に茄子とピーマンをカットし炒めておく。
-
- 7
鍋にルーを入れ、とろみが付いたらニンニクチューブ適量を入れ完成。
-
コツ・ポイント
野菜はできるだけ小さくカットしたら早くできます。ルーはジャワの激辛、ゴールデンの中辛を使いました。
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