ひじきは水で戻しておく。
にんじんは細切り、油揚げは油抜きをして細切りにしておく。

フライパンに油(分量外)を引き、水を切ったひじきと人参を炒める。

ひじきとにんじんに油が回ったら、油揚げと大豆缶を入れ、炒め合わせる。

★を入れ、よく煮含める。
(煮汁の味見をして、この段階で味が薄すぎるくらいで丁度良いです)

煮汁がなくなってきたら出来上がり。

ひじきは長ひじきを使いました。
(袋に水戻し不要とありますが、我が家は水に戻してから使っています)