ズッキーニのオリーブオイル焼き
さくら苺♡ @cook_40039910
ズッキーニがたくさんあり、いろいろ作りますがシンプルだけど、お酒のつまみに手軽で食べられます。
このレシピの生い立ち
油で揚げるよりかんたんに手軽にチップスっぽく作れたらいいなぁと思い作りました。
ズッキーニのオリーブオイル焼き
ズッキーニがたくさんあり、いろいろ作りますがシンプルだけど、お酒のつまみに手軽で食べられます。
このレシピの生い立ち
油で揚げるよりかんたんに手軽にチップスっぽく作れたらいいなぁと思い作りました。
作り方
- 1
ズッキーニを、厚さ5ミリ程度の輪切りにする。ズッキーニの量はフライパンの大きさによりますが重ならずにおける量にする。
- 2
フライパンにオリーブオイルオイルをひき、ズッキーニを重ならないように入れて弱火でじっくり焼く。
- 3
写真くらいまで焼き、もう片面も焼く。
ひっくり返したらクレージーソルトを全体に軽くかかる程度なければ塩胡椒をふる。 -
- 4
反対面も焼き色ついたら完成。
-
コツ・ポイント
火加減強くなくてよいので焼き色がつくまで焼く。
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ほたてとズッキーニのオリーブオイル炒め ほたてとズッキーニのオリーブオイル炒め
ズッキーニを頂きました。ズッキーニに ほたてのだしやオリーブオイルがしみ込み、絶品です。ビールのお供にいいですよ。
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