冷凍ご飯（余ったご飯）をレンジで解凍します。

キュウリ、ナス、ピーマン、ニラは小さく刻んで、トマトもなるべく細かく切ります。

フライパンが温まったところに、オリーブオイル、ニンニクチューブを入れ、その後切った野菜を入れてしんなりするまで炒めます。

3に缶詰の汁ごと、塩、胡椒、ナンプラーを入れ、少し濃いめに味をつけます。

4にご飯を入れます。お野菜から出た汁にご飯を入れる為、始めベタベタしますがだんだん馴染みます！

味付けは4でしたので、そのまま食べても美味しく頂けますが、お好みで味を整えられても良いと思います。