ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

☆nana☆。
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備忘録です
このレシピの生い立ち
参考
https://www.sirogohan.com/recipe/hijiki/

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材料

  1. ひじき(乾物) 20g
  2. にんじん 1/3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 小さじ1
  5. 調味料
  6. だし汁 150ml
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1と1/2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水戻しする。にんじんは千切り、油揚げは油抜きをして短冊切りにする

  2. 2

    鍋に油をいれてにんじんを炒める。水気を切ったひじきと油揚げを入れる

  3. 3

    調味料(だし汁150ml,しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2,みりん大さじ1)を加える

  4. 4

    煮汁が湧いたら弱火で7〜8分煮る

コツ・ポイント

特になし

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備忘録です。なるべく切りのいい量で記録してます。おかずやスープは大量に作って冷凍します。
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