
ひじきの煮物
備忘録です
このレシピの生い立ち
参考
https://www.sirogohan.com/recipe/hijiki/
作り方
- 1
ひじきは水戻しする。にんじんは千切り、油揚げは油抜きをして短冊切りにする
- 2
鍋に油をいれてにんじんを炒める。水気を切ったひじきと油揚げを入れる
- 3
調味料(だし汁150ml,しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2,みりん大さじ1)を加える
- 4
煮汁が湧いたら弱火で7〜8分煮る
コツ・ポイント
特になし
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