ニンニク醤油
lunadrop @lunadrop
ニンニクをたくさん頂きました。
味噌や醤油と漬け込むと美味しい調味料だそうで、分量の備忘録♪
このレシピの生い立ち
娘の旦那さんのお母様に教わって作ってみました。分量は容器に対してちょうどよさそうな量です。
（追記）
一週間後あたりが美味しいです＾＾
ニンニク醤油
ニンニクをたくさん頂きました。
味噌や醤油と漬け込むと美味しい調味料だそうで、分量の備忘録♪
このレシピの生い立ち
娘の旦那さんのお母様に教わって作ってみました。分量は容器に対してちょうどよさそうな量です。
（追記）
一週間後あたりが美味しいです＾＾
作り方
- 1
ニンニクは皮付きのまま、丸ごと一つを電子レンジ500w１分
取り出したら皮をはずします。 - 2
約2〜3ミリの厚さにスライス、25gに100mlの醤油です。
-
- 3
冷蔵庫に保管。ニンニクが色づいたら醤油に馴染んだ頃かと思います♪
-
コツ・ポイント
ニンニクの皮を外すときや、スライスする時はビニール手袋をした方がいいです。
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