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簡単！ご飯がすすむ〝レンコンの挟み焼き〟
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簡単！ご飯がすすむ〝レンコンの挟み焼き〟-レシピのメイン写真

簡単！ご飯がすすむ〝レンコンの挟み焼き〟

ゴルフLOVE
ゴルフLOVE @cook_40126555

みそが隠し味！
ご飯がすすむオカズ
このレシピの生い立ち
子供にレンコンを食べて欲しくて、子供の好きそうな味付けで挑戦してみました

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ご飯がすすむオカズ
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材料

  • レンコン
  • 鶏ひき肉
  • 小麦粉
  • 油
  • ☆ごま油 ひとまわし
  • ☆おろししょうが チューブ1cm
  • ☆おろしニンニク チューブ1cm
  • ☆みそ 大さじ1
  • ☆砂糖 少々
  • ☆酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄切りにして水にさらす

  2. 2

    鶏ひき肉に☆の調味料を入れてまぜる

  3. 3

    レンコンの水気を取り片面に小麦粉をまぶす

  4. 4

    小麦粉をまぶした面に肉ダネをのせて挟む
    (挟んだレンコンたちにも小麦粉をまぶす)

  5. 5

    フライパンに多めの油をひき揚げ焼きする

コツ・ポイント

余ったレンコンは素揚げして軽く塩をふったらおつまみになります♪
冷めても美味しいからお弁当にもバッチリ！

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ゴルフLOVE
ゴルフLOVE @cook_40126555
2022/07/31 10:26に公開
ゴルフ好きな新米主婦です☆
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このレシピのキーワード

ご飯 れんこん 酒 とりひき肉 味噌 小麦粉

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