シャキシャキ♪れんこんサラダ
シャキシャキしたれんこんが美味しいサラダです！
このレシピの生い立ち
覚書用です♪
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむく。
私はピーラーでむいてます。 - 2
れんこんをスライサーでスライス！
- 3
スライサーがないときや、小さくてスライス不可のものは包丁で薄切り。半月切りにすると切りやすいです♪
- 4
スライスしたれんこんは酢水(酢は分量外…ボウルにくるっと入れるくらい)にさらす。
-
- 5
きゅうりもスライサーでスライス！
または包丁で薄切り。 - 6
きゅうりは塩をひとつまみくらいで塩もみしておいておく。
-
- 7
れんこんを水から茹でる。沸騰後1分ほど。
- 8
れんこんを茹でてる間にハムを切る。細切りがよいです。
-
- 9
れんこんをザルにあげ、みずけをきる。
ボウルに入れたらすし酢を入れて混ぜる！ -
- 10
9に、ハム、塩もみしたきゅうり、コーン、☆の調味料を入れてよく混ぜる。
- 11
冷蔵庫で冷やして完成！
-
コツ・ポイント
味付けに少し醤油を加えると美味しいです♪
つくれぽ
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