まず、「きゅうりの醤油漬け」
ポリ袋に☆を入れる。

小さめの乱切りにしたきゅうりを入れる。

空気を抜いて縛り、軽く揉む。
あとは放置。

これは前日に作って冷蔵庫に入れておいてもＯＫ。

次にそのほかのおかず。
フライパンを弱めの中火にかけ、豚こま、しめじの順に入れて、軽く塩コショウ。

その上にもやしをのせ、

更にその上に人参をピーラーでスライスしながら入れる。ピーマンは縦４つくらいに切ってのせる。

蓋をして５～６分蒸し焼き。

肉に火が通ったら、人参とピーマンを取り出し、それぞれソースとひじきふりかけで味付け。

豚しめじもやしは焼き肉のタレを加えて、強火で軽く水分を飛ばす。

あれば小葱を加えるとgood！

あとは、冷まして盛りつけるだけ。

きゅうりに白ごま、豚もやしに一味をかけるのもおススメ。