たけのこの肉巻き照り焼き

Name: たけのこの肉巻き照り焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ（ゆで） 150g; 豚バラうす切り肉 300g; 油 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩・こしょう 各少々; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; 小麦粉 適量; 木の芽 適量

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いつもの豚巻きに春の旬！たけのこを。照り焼きの甘辛さにおもわずご飯をおかわり！！

たけのこの肉巻き照り焼き

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いつもの豚巻きに春の旬！たけのこを。照り焼きの甘辛さにおもわずご飯をおかわり！！

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材料

2～3人分

たけのこ（ゆで） 150g
豚バラうす切り肉 300g
油小さじ1
酒大さじ1
塩・こしょう各少々
A
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
小麦粉適量
木の芽適量

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作り方

1

たけのこは約8mm厚さに切る。
2

豚肉は塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。豚肉を広げて①をのせ、手前から巻く。
3

フライパンに油を熱し、②の巻き終わりを下にして入れる。
4

全体に焼き色がついたら余分な脂を拭き取る。酒を加えて蓋をし、弱火で約3分蒸し焼きにし、Aを加えて煮からめる。
5

器に④を盛り、木の芽を散らす。
6
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つくれぽ

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2021/03/31 05:48に公開

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照り焼き豚肉たけのこ酒小麦粉薄切り肉

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