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職場で本格 フォー弁当
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職場で本格 フォー弁当-レシピのメイン写真

職場で本格 フォー弁当

musecoffee
musecoffee @cook_40261625

本格タイ風ラーメンを職場でも。お弁当の幅が広がります。
このレシピの生い立ち
タイ料理好きなのと汁物をお弁当に出来ないかと思い立ったので

本格タイ風ラーメンを職場でも。お弁当の幅が広がります。
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musecoffee
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本格タイ風ラーメンを職場でも。お弁当の幅が広がります。
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材料

1人分
  • フォー(センレック) 70g(乾燥時)
  • お好きな肉やエビなど 適量
  • 万能ネギ スライス玉葱 パクチーなど 適量
  • フライドオニオン 適量
  • A ナンプラー 大さじ1
  • A シーユーカオ(薄口醤油でも可) 小さじ1
  • A 粉末鶏ガラスープ 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ半分
  • A コショウ 適量
  • A ニンニク油 少々
  • A レモン汁(あればレモン一切れ) 少々
  • パクチー 唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    ※このレシピは職場にある電気ポット、電子レンジを使用します。屋外でのお弁当には向きません。

  2. 2

    センレックを水に1時間ほど浸して戻し、ざるに開け水をきる

    • 職場で本格 フォー弁当作り方2写真
  3. 3

    Aの調味料を全て混ぜ、ロートでミニボトルに入れる

    • 職場で本格 フォー弁当作り方3写真
  4. 4

    タッパーに麺、具を入れる。タッパーはスクリュー式だと漏れなくて安心です。
    これで下準備完了。冷蔵庫で保管。

    • 職場で本格 フォー弁当作り方4写真
  5. 5

    職場にて
    タッパーにお湯を注ぐ。メモリつきのタッパーなら麺を含んで500〜600cc位が目安。

  6. 6

    蓋を開けたまま電子レンジ(600wh)で3分温める。取り出す時火傷に気を付けましょう。

  7. 7

    ボトルの調味料を入れて完成。

    • 職場で本格 フォー弁当作り方7写真

コツ・ポイント

火傷に気をつけて。

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musecoffee
musecoffee @cook_40261625
2020/06/23 13:45に公開

このレシピのキーワード

フォー エビ お肉 コリアンダー こねぎ レモン 玉ねぎ トウガラシ

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