オートミール入りアップルクランブルケーキ
ブラウンシュガーで優しい甘さのアップルケーキにクランブルを乗せてザクザク食感プラス！
このレシピの生い立ち
旦那の祖母に教わったアップルケーキを、アレンジしてアップルクランブル風に✧
オートミール入りアップルクランブルケーキ
ブラウンシュガーで優しい甘さのアップルケーキにクランブルを乗せてザクザク食感プラス！
このレシピの生い立ち
旦那の祖母に教わったアップルケーキを、アレンジしてアップルクランブル風に✧
アプリでひらく作り方
- 1
〜クランブル生地を作る〜
バターをレンジで溶かし(600w 20秒〜)、更にグラニュー糖を入れ溶かすように混ぜる - 2
薄力粉、アーモンドパウダーを入れて全体に油が行き渡るように混ぜたら、冷蔵庫で休ませる
-
- 3
★を全て耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジで2分加熱(600w)
シナモンを振って粗熱をとっておく -
- 4
別のボウルにバター、くるみ油を入れてマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる
-
- 5
ブラウンシュガーを入れてふわっとするまでよく混ぜる
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- 6
常温に戻しておいた卵を割り入れて更に混ぜる
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- 7
薄力粉、BPを振るい入れて粉っぽさが無くなるまで泡立て器でさっと混ぜる
-
- 8
オートミール、アーモンドパウダーをのせて、りんごから出た水分→りんごの順に入れてゴムベラで混ぜる(先に水分を吸わせる)
-
- 9
洋酒を入れる方はここでサッと混ぜる
- 10
方に流し入れて、休ませておいたクランブル生地をふりかけ、180℃のオーブンで5分,170℃に下げて35分焼く
-
- 11
途中焦げ目がつきそうならアルミホイルを被せて焼いて下さい
- 12
爪楊枝をさして何も着いてこなければ完成✧
(5cmくらいの高さから落として蒸気を逃がして下さい) -
- 13
今回はココアと牛乳適量を混ぜたソースで猫っぽくしてみました((´∀`*))
温かい状態でホイップ、アイスを添えても◎ -
- 14
温かいままでも、冷めてからでも美味しいです✧
- 15
ブラウンシュガー(今回はコソナード使用)は黒糖や三温糖、なければ普通の白砂糖でも大丈夫です〇
- 16
クランブル無しで普通の林檎ケーキでも◎
林檎を飾り用に1/4個分残し、焼く時にスライスしたものを表面に並べると可愛い✧
コツ・ポイント
オートミール、リンゴで食物繊維も取れるデザートです✧ オートミールがりんごから出る余分な水分を吸うのでベチャッとならず、しっとり目のケーキに仕上がります!
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