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帆立の刺身
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帆立の刺身-レシピのメイン写真

帆立の刺身

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

帆立刺身を贅沢食べしました。
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頂いた帆立を刺身にしました。

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材料

2人分
  • 貝柱 5個分
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    殻付きの生の帆立を綺麗に下処理して貝柱だけにする。

  2. 2

    その日よりも水分を取った方が味を感じやすいので次の日までペーパーにしっかり挟む

  3. 3

    次の日に薄く3枚くらいに切って並べれば完成です

コツ・ポイント

水気をしっかり取ってあげる事で余計な水分がなくなり味がしっかりします。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2020/06/22 14:28に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

刺身 帆立貝

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