ラム肉を赤ワインとカレーリーフを入れ、つけおきしておきます。(冷凍して置くと便利です。

※タレを作ります。(時間ある方は30分前ぐらいに作ってた方が味が出ます)

野菜を食べやすい大きさにカット

オリーブオイルをひき、ラム肉を焼きます。(焼きすぎると硬くなるので注意)

ラム肉と野菜をお皿に盛ったら
フライパンに残った※タレをかけて完成。