みかん（今回はオレンジを使用）の上部をカットし、蓋として取っておく。箸置きにもなります。

1合分のお水のラインまで伊藤園ビタミン野菜を足して30分ほどおき、炊飯器や土鍋で炊く。

色が鮮やかなので、残りはお皿に盛ってもきれいです。

トマトをくり抜いて入れると、カップごと食べられます。