卵は常温においておき、卵白と卵黄にわけておきます。

1の卵白をしっかり泡立て、さかさまにしても落ちないくらい泡立てます。

板チョコを耐熱ボールに割り入れ600Wで40秒チンします。チョコが溶けきってなければ、様子をみながら10秒ずつチンします

3に1の卵黄を入れ、しっかり混ぜます

4に2の卵白を数回にわけ、きるようにまぜる。

型にクッキングシートをしき、5を流し入れ、180度で25分焼きます。型からだして、さまします。

6がさめたら、溶けない粉砂糖をふりかけます。

溶けない粉砂糖は時間がたっても溶けないので、おすすめです。