『目光のエスカベッシュ・レモン風味』
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
メヒカリを使ったエスカベッシュです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理のワカサギのエスカベッシュを目光でアレンジしたもの。
『目光のエスカベッシュ・レモン風味』
メヒカリを使ったエスカベッシュです。
このレシピの生い立ち
スペイン料理のワカサギのエスカベッシュを目光でアレンジしたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
柴玉葱、人参は千切りして軽く塩揉み、オリーブ、レモンは薄くスライスしておきます。
- 2
目光は洗ってから水気を拭き取り、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で唐揚げにして油切りします。
- 3
下拵えの材料にフレンチドレッシング【レシピID18315661】を加えて全体を混ぜ合わせます。
- 4
バットにエスカベッシュソースで和えた目光を並べてラップをして冷蔵庫で保存します。
- 5
コツ・ポイント
冷蔵庫で2～3日保存可能。ワカサギを唐揚げして副材料にパイナップル、トマト、パプリカ、ピーマン、パセリ等でアレンジしても美味しく出来上がります。
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