ゼラチン2gは水大さじ1をいれてよく混ぜてふやかしておきます。

ゼラチンと水をあわせて混ぜます。レンジに20秒かけて溶かします。

苺ジャムはレシピID : 20869813のを使っています。市販のものでも♪

ザルで漉します。
※漉さなくても大丈夫な場合が多いですが、確実に滑らかな食感を求めるなら漉すのをお勧めします。

ラム酒を加えて氷水にあててほんのりとろみがつくまで耐えず混ぜて冷やします。

※ラム酒がなくても、苺ジャムとあわせて食べると豆乳ぽさはなくなります。豆乳ぽさに敏感な方はラム酒を入れた方がいいです。

※とろとろの食感です。もう少し固いのがお好きな方は、ゼラチンを3gにして下さい。