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枝豆とコーンのクリームコロッケ
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枝豆とコーンのクリームコロッケ-レシピのメイン写真

枝豆とコーンのクリームコロッケ

城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040

混ぜて固めて揚げるだけ！おうち居酒屋、今日の一品にどうぞ！
大人から子供までみんなに喜ばれる味間違いなし！！！！
このレシピの生い立ち
クリームコロッケを作るのは難しいものと思っていましたが家で簡単に作ることができます！！！
揚げ物大好きな家族の為に作りました！

混ぜて固めて揚げるだけ！おうち居酒屋、今日の一品にどうぞ！
大人から子供までみんなに喜ばれる味間違いなし！！！！
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クリームコロッケを作るのは難しいものと思っていましたが家で簡単に作ることができます！！！
揚げ物大好きな家族の為に作りました！

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枝豆とコーンのクリームコロッケ

城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040

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大人から子供までみんなに喜ばれる味間違いなし！！！！
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クリームコロッケを作るのは難しいものと思っていましたが家で簡単に作ることができます！！！
揚げ物大好きな家族の為に作りました！

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材料

2〜3人分
  • 玉ねぎ 1/2
  • バター 50g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 350ml
  • コンソメキューブ 一個
  • 塩胡椒 少々
  • 枝豆 100g
  • コーン 100g
  • 薄力粉
  • 溶き卵
  • パン粉
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作り方

  1. 1

    フライパンにバター(50g)荒みじんにした玉ねぎをしんなりするまで炒める

  2. 2

    薄力粉(50g)を入れ焦げないようにすばやくかき混ぜる

  3. 3

    固まってきたら牛乳(300ml)数回に分け入れ混ぜる

  4. 4

    コンソメ、塩胡椒、コーン、枝豆を入れ混ぜる

  5. 5

    バットに入れ表面が乾燥しないように密着ラップをして、大体冷蔵庫で1時間程冷やす(形が作れるほど固まったらOKです)

  6. 6

    形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉につけ
    油170〜180°できつね色になれば完成！！！

コツ・ポイント

ソースを作るときはだんだん火を強くしていくのがポイントです。

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城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040
2020/06/25 05:34に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 枝豆 コーン バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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