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エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク
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エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク-レシピのメイン写真

エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク

てんてん1号
てんてん1号 @cook_40328741

煮豚切り落とし活用。あるもので、シンプルご飯。
このレシピの生い立ち
エノキだけ入れたダシご飯美味しいけど、煮豚ちょい入れたら美味いよね、あ、あるよ豚、から。

煮豚切り落とし活用。あるもので、シンプルご飯。
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煮豚切り落とし活用。あるもので、シンプルご飯。
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材料

3合分
  • 人参 20g
  • えのき 60g
  • 油揚げ 1枚
  • 豚 60g
  • 白ダシ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 米
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作り方

  1. 1

    人参千切り20

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方1写真
  2. 2

    油揚げ千切り1枚
    えのき2cmカット60

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方2写真
  3. 3

    煮豚みじん60

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方3写真
  4. 4

    全員集合〜!!

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方4写真
  5. 5

    白ダシ大3
    塩小1/2
    水はいつもの線プラス50cc

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方5写真
  6. 6

    炊き込みご飯モードで炊飯

    • エノキ ご飯 シンプル 煮豚リメイク作り方6写真

コツ・ポイント

エノキダシとオカズも生かす薄味で、エノキご飯。
リメイクを視野に入れて炊きたては若干硬め仕上がり。
水分含有率の高い米種ならばプラス50ccの水は不要かと。
今回はバランス良く秋田こまち無洗米
塩味足りない方は、食卓にてごま塩でご調味を♡

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てんてん1号
てんてん1号 @cook_40328741
2020/06/27 13:16に公開
すみません、20年間小さな相棒として伴走してきたうち猫が闘病の末2021.11.8没、暫時おやすみいたします…皆さまありがとうございます、再見。2020.3 そんなこんなで急に料理を楽しみだした右も左もわからない呑助です。すっとこどっこいですがよろしくお願いいたします。
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