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ふわっふわ玉子焼き
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ふわっふわ玉子焼き-レシピのメイン写真

ふわっふわ玉子焼き

☆たっと☆
☆たっと☆ @cook_40350019

ふわっふわな玉子焼きが作りたくて何度も作って考えて完成しました
このレシピの生い立ち
ふわっふわであまくない玉子焼きが食べたくて

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材料

1本分
  • たまご 3個
  • ①醤油 大1/2弱
  • ①味の母(なければ料理酒) 大1/2弱
  • ①水 大2
  • 片栗粉 大1/2
  • 水(片栗粉を溶く用) 大2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉子焼きフライパンを温めておきます
    ボールに卵を割り入れ①を入れ混ぜます

    • ふわっふわ玉子焼き作り方1写真
  2. 2

    ①の味の母がなければ料理酒を入れてください

    • ふわっふわ玉子焼き作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を水で溶いて卵液に入れ下に沈まないようによく混ぜます

    • ふわっふわ玉子焼き作り方3写真
  4. 4

    油を敷いて3回にわけて焼いていきます

    • ふわっふわ玉子焼き作り方4写真

コツ・ポイント

水はたくさん入れるとふわふわになりますが入れすぎると巻きにくいです
味の母のかわりに味醂でも良いですが少し甘くなります

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☆たっと☆
☆たっと☆ @cook_40350019
2020/06/22 05:24に公開

このレシピのキーワード

卵焼き 片栗粉 卵 酒

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