豚バラ肉は食べやすい大きさにカット。
ボウルに移し◎を入れて軽く揉みながら混ぜた後置いておき下味をつける。

ピーマンは縦に4等分し1.5cm程間隔でカット。
キャベツはひと口大にざく切り。
にんにくは細かく微塵切り。

①のボウルに片栗粉を入れて混ぜ、しっかり肉に馴染ませる。

フライパンにごま油を引きにんにくを入れてから中火にかける。（にんにく焦げ防止）

香りがたったら肉を入れにんにくと混ぜほぐしながら炒める。

色が変わり始めたらピーマンを入れ混ぜる。
ピーマンに油が回ったらキャベツを入れ
蓋をして火を弱め蒸し焼きにする。

シソとすだちを準備。
シソ→半分に切り丸め1.5〜2cm間隔でカット。
すだち→半分に切り果汁を絞り出し種を除いておく。

キャベツがややしんなりしてきたのを確認し、鶏がらスープの素と⑦を入れて軽く混ぜ再度蓋をする。（火は中火に戻す）

キャベツからも水分が出てぐつぐつ鳴り始めたら蓋を外し創味シャンタンを入れよく混ぜて完成。