オーブンを180℃に予熱しておきます。

熟れたバナナ2本をボウルに入れてフォークでつぶします。ちょっと粗い感じでOK！

卵、サラダ油、砂糖、ホットケーキミックスを加えて泡立て器で混ぜます。

型に流し込んで、残り1本のバナナを輪切りにし、少し埋め込む感じでのせます。

予熱したオーブンで30～40分焼いたら完成です！焼き加減は各自で様子を見ながら調節してください。