簡単♬サックリ卵白ラングドシャクッキー
にいにとツインズ @cook_40142304
余った卵白で、簡単にサクサク美味しいラングドシャクッキーをつくりました♡
このレシピの生い立ち
余った卵白を使って簡単に出来るお菓子を作りたくて♬
覚えやすい分量で作りました♡
簡単♬サックリ卵白ラングドシャクッキー
余った卵白で、簡単にサクサク美味しいラングドシャクッキーをつくりました♡
このレシピの生い立ち
余った卵白を使って簡単に出来るお菓子を作りたくて♬
覚えやすい分量で作りました♡
作り方
- 1
＊下準備＊
オーブンを160℃に予熱しておく - 2
＊下準備2＊
小麦粉はふるっておく - 3
室温戻したバターに砂糖を加え、クリーム状になるように混ぜる
- 4
卵白を少しずつ加え、さらに混ぜる
※卵白を一度に加えてしまうと分離してしまうので、少しずつ加える - 5
ふるった小麦粉を2・3回に分けて加えサックり大きな「の」をかくように混ぜ、バニラエッセンスを数滴。
さらにサックり混ぜる -
- 6
※混ぜすぎるとサクサクにならないので、馴染む程度に
- 7
生地を絞りだし袋に入れ、冷蔵庫で30分程度休ませる。
- 8
※時間がないときは休ませなくても大丈夫ですが、休ませた方が成型しやすく仕上がりが綺麗に出来ます。
- 9
クッキングシートを引いた鉄板に間隔を開けて絞りだし、160℃に予熱したオーブンで約10～15分焼く
- 10
焼けたらオーブンから取り出し、さまして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
※卵白を加える際には、分離しないように少しずつ♡
※小麦粉を加えたらサックりと大きく混ぜ、まぜすぎないように♡
※焼くと生地が広がるので、間隔を開けて絞りだす♡
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