本日使う食材はこれだけ！　

きゅうりを水でよく洗い、両端を切り落とす。
きゅうりを適当なサイズの袋に入れる。

めんぼうを使い、きゅうりを叩く。

叩いたきゅうりをボールにうつす。大きいサイズのものは一口大に手でちぎり、塩を入れ混ぜ合わせ10分程度放置する。

●の材料費混ぜ合わせ、タレを作る。

器に盛り付け、お好みで白ごまなどをトッピングすれば完成です！