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ゴマだれ炒め
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ゴマだれ炒め-レシピのメイン写真

ゴマだれ炒め

hashiko202
hashiko202 @cook_40355663

セサミスト(ゴマ好き)な旦那お墨付きの特性ゴマだれ炒めです 所要時間15分
このレシピの生い立ち
適当に作って見たら美味しかったので覚書

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材料

2-3人前
  • 鶏肉 300g
  • 塩胡椒 適量
  • ニンニクチューブ 4センチ
  • しょうがチューブ 2センチ
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ2
  • ナス 1本
  • しめじ 半分
  • 長ネギ 1本
  • ★すりごま 大さじ3以上
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ 1
  • ★酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    ビニール袋に入れ塩胡椒とニンニクしょうがを入れ揉み込む

  3. 3

    好きな野菜を食べやすい大きさに切っておく

  4. 4

    ②で下味をつけた鶏肉に片栗粉を入れ袋を振る

  5. 5

    ★の合わせ調味料を作っておく

  6. 6

    ごま油で鶏肉を焼き、片栗粉に焦げ目が着いて肉に火が通ったら野菜を入れ炒める

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ火を止めて完成

コツ・ポイント

好きな野菜をゴマ入り甘辛だれで
自分用覚書です

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hashiko202
hashiko202 @cook_40355663
2020/06/25 14:06に公開

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