人参・ごぼうは、5ミリ幅位のななめ切りに、鳥もも肉は２㎝角くらいにきる。

フライパンにサラダ油を入れ肉と野菜を炒める。酒を入れさらに炒める。

材料に炒まったら、ウスターソース・カレー粉・マヨネーズを入れ塩で味を整える。