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レバニラ
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レバニラ-レシピのメイン写真

レバニラ

ぺとみん
ぺとみん @cook_40348464

レバー安くて、鉄分取れるし、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
授乳中に鉄分採りたくて、安いレバーとニラで作ってみたら、レバー苦手な旦那も喜んで食べてくれました❗臭みを取ることで、美味しくなりますよ☺️❣️

レバー安くて、鉄分取れるし、美味しいですよ
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授乳中に鉄分採りたくて、安いレバーとニラで作ってみたら、レバー苦手な旦那も喜んで食べてくれました❗臭みを取ることで、美味しくなりますよ☺️❣️

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ぺとみん
ぺとみん @cook_40348464

レバー安くて、鉄分取れるし、美味しいですよ
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授乳中に鉄分採りたくて、安いレバーとニラで作ってみたら、レバー苦手な旦那も喜んで食べてくれました❗臭みを取ることで、美味しくなりますよ☺️❣️

レバー安くて、鉄分取れるし、美味しいですよ
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材料

2人分
  • レバーとハツ 200g
  • 牛乳 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • ニンニク ２片
  • 生姜チューブ 小さじ１
  • 塩コショウ 少々
  • ゴマ油 大さじ１
  • ニラ ３束
  • ピーマン ２個
  • オイスターソース 大さじ１
  • ゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    レバーとハツを一口大に切って、脂肪や筋を取り除き、牛乳に5分くらい漬け込んでから洗い流します。

  2. 2

    レバーとハツに酒、ニンニク、生姜、塩コショウを振り、優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫に5分～10分放置します。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を敷き、レバー、ハツを両面炒めます。

  4. 4

    ニラやピーマンなどを入れ、オイスターソースと塩コショウで味を足して水分が飛んだら出来上がりです❗

コツ・ポイント

脂肪や筋を取り、牛乳に浸けて、
先に味を付けることで臭みが取れます❗

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ぺとみん
ぺとみん @cook_40348464
2020/06/23 05:10に公開
育休中に簡単なご飯作ってます( *´艸)
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このレシピのキーワード

レバニラ ニラ ピーマン にんにく 牛乳 酒 ゴマ レバー ハツ

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