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ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー
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ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー-レシピのメイン写真

ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

ジューシーな鶏肉に、まろやかなハニービネガーソースで♪梅干しとローズマリーのハーブの香りが上品な白ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
～今日の健康情報～
昔から、食あたりや食中毒を防ぐと言われている『梅干し』！胃がんの原因と言われているピロリ菌も梅干しにはかなわないそうです。梅雨の季節には特に取り入れておきたい食材です♪

ジューシーな鶏肉に、まろやかなハニービネガーソースで♪梅干しとローズマリーのハーブの香りが上品な白ワインに合います♪
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ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー

♡mimi
♡mimi @cook_40260055

ジューシーな鶏肉に、まろやかなハニービネガーソースで♪梅干しとローズマリーのハーブの香りが上品な白ワインに合います♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚（600ｇ）
  • Aにんにく（スライス） 2かけ
  • A梅干し（ちぎる） 1個
  • A白ワインビネガー（酢） 大匙4
  • Aはちみつ・水 各大匙2
  • ローズマリー 1本
  • オリーブオイル（サラダ油） 大匙1
  • 塩・黒こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉...身側に格子状の切れ目を入れて、塩・黒こしょう・薄力粉を薄くまぶす

    • ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、オリーブオイル（サラダ油）・ローズマリーを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、強めの中火で5分ほど焼く

    • ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー作り方2写真
  3. 3

    皮目に焼き色がついたら、返してローズマリーを取り除き、【A】をいれて中火で5分位煮て火を通す

    • ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー作り方3写真
  4. 4

    器に盛って、お好みで黒こしょうをかける

    • ハーブ香る♡鶏のハニービネガーソテー作り方4写真

コツ・ポイント

皮をカリッと焼き上げるのが美味しくなるポイントです♪皮目は強めの中火でカリッと焼き上げてください

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♡mimi
♡mimi @cook_40260055
2020/06/23 05:10に公開
イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています ＠mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ にんにく 梅ぼし 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20904495
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