おくらの納豆あえ
ねばねばコンビが美味しい
このレシピの生い立ち
オクラに青じそドレッシングがよくあう。醤油・麺汁・卵かけご飯用のお醤油は不評。
作り方
- 1
塩で板ずりしたおくらを沸騰した湯で2分ゆでる
- 2
冷水にとり、キッチンペーパーで水けをふき、小口切りにする。
- 3
添付のタレをまぜた納豆・オクラ・青じそドレッシングをあえる。
- 4
刻みのりをかける。
コツ・ポイント
時間がたつと味がぼやけるのと色が悪くなるので、食べる直前に調味料をあえます。オクラの本数で青じそドレッシングの量は加減します。
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