【マグロフレーク作りをする】

最初に熱湯で湯引きしてあく取りをしておく。

湯引きしたマグロを鍋に入れ、浸るぐらいの水と、★印を入れて中火にかける。

火にかけながら箸などでマグロを解しフレーク状にする。

汁気が半分ぐらいになるまで煮詰まったら火を止め、その鍋の中で○印を混ぜ合わせ完成。
冷ましておく。

（※マグロフレーク缶詰２缶で代用する場合は缶詰に○印を足してください。）

【オクラ・トマト準備】
熱湯に塩ずりしたオクラを入れ２分程湯がく。5ミリほどに輪切りする。

トマトはさいのめに切る。

【黄桃缶詰】
黄桃もさいのめに切る
シロップは全て捨てずに
大さじ２ほどとっておく。

オクラ、トマト、黄桃、シロップ
全て一緒のボウルに入れて和える。

⑧の中に冷めたマグロフレークを煮汁ごと全て入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

※味はお好みでめんつゆを足して調整する。

素麺を茹でる。
大葉はみじん切りにする。

素麺の上に盛りつけて
完成(*^_^*)